„BORCSI” Cuvée 2018

Pincészetünk első vörös házasítása, mely egy rendkívüli évjáratból készült el. Egyedi és talán megismételhetetlen, mint kislányom Borcsi. Ezért is lett ez a neve.

Tervek szerint egy bordói házasítást (Franc-Sauvignon) készítettem volna, azt is dűlőszelektáltan csak a Rádé dűlőről. De közbeszólt egy hordónyi Kékfrankos a Nagy-Eged hegy szoknyájáról, amit nem tudtam kihagyni, így „megfűszereztem” egy kis Kárpát-medencei fajával a világfajtákat.

A borok külön-külön, első és másod töltésű, 225 literes hordókban érlelődtek 19 hónapon keresztül. Kóstolások után döntöttük el, hogy mely borokat fogjuk összeházasítani. Palackozás előtt csak ülepítettünk, derítés és szűrés nélkül töltöttük le! Forgalomba hozatal előtt palackban érleltük.

A címkéje is elkülönül a többi borunktól, ezzel is kiemelve egyediségét!