Chardonnay 2024

Nehéz évjárat volt, tavasszal sok eső, kis jéggel, utána egy kánikulás, aszályos nyár. Közepes terhelés, kiváló minőség, egészséges szőlő. A kora reggeli szüretet követően a szőlőt kíméletesen feldolgoztuk, pár órát áztattuk, majd préseltük. A mustot ülepítettük, majd a színlevet egy új, egy másod, és egy harmad töltésű 500 literes hordóba fejtettük, itt erjesztettük, és finomseprőn érleltük. Nyolc hónap után kifejtettük a hordókból, készre kezeltük, palackoztuk.