FRANOM Hordóválogatás 2018

Csak kiemelkedő évjáratokban készítjük!
A fenolosan teljesen érett, barna maggal rendelkező, egészséges gyümölcs kerülhetett a szüretelőládákba. A pincéhez szállítás után kíméletesen feldolgoztuk. Az erjesztés nyílt tartályban, kézi csömöszöléssel, alacsony hőfokon 22-23 C o -on, 5 hét alatt ment végbe. A folyamat közben az almasav bontást is elvégeztük. Préselést követően, az újbort ülepítettük és gravitáció segítségével fejtettük a színbort hordóba. A 21 hónapos érlelést követően választottuk ki a három legszebb hordóval, ami egy másodtöltésű és kető új barrique volt. Szüretlenül palackoztuk, amit forgalomba hozatal előtt két és fél év érlelés követett.

10667Ft/liter